Gabriela Henrique Zangiski é Pesquisadora Sênior do CPI/PUC, onde atua na área de pastagens e uso da terra. 

Gabriela é doutora pela Escola de Pós-Graduação em Economia da Fundação Getúlio Vargas (FGV EPGE) e mestre em Economia Aplicada pela Universidade de São Paulo em Ribeirão Preto (USP-RP). É bacharel em Ciências Econômicas pela Universidade Federal do Paraná (UFPR), tendo estudado temas em Economia do Meio Ambiente desde sua graduação.  Antes de ingressar no CPI/PUC-Rio, Gabriela atuou como professora, tendo lecionado disciplinas de microeconomia e cálculo.